スタッフブログ ♦ 大宮店

私の最近のお気に入り☆

Date. 2019.06.11

こんにちは(*^_^*)
レイリス 大宮店の長谷部でございます!!
皆さま梅雨真っ最中のこの季節をいかがお過ごしでしょうか!?
本日はこのジメジメを吹き飛ばすデトックス効果のある食材をお伝え致します(^O^)/

今が旬の☆アスパラ☆レシピをご紹介致します!!

■生で食べれば「食物酵素」もふんだんにとれて、ダイエット効果も☆
茹でても、炒めても、焼いても美味しいグリーンアスパラですが、生で食べても美味しいもの。
生で食べれば、加熱しないために「食物酵素」がそのままとれるのも重要ポイント!
代謝酵素が活性化する事で、デトックスやダイエットをスムーズにさせる効果も期待できます。

■ビタミンEとビタミンCがダブルでとれるお得な野菜
美肌のために欠かせないのは、体内をサビつかせない抗酸化作用のある食べ物。
中でもビタミンEとビタミンCを含む食材が最強です。
このビタミンEとビタミンCは同時にとると抗酸化作用がより強力になるのです。
ビタミンEとビタミンCが豊富に含まれているグリーンアスパラは、まさに食べる美肌サプリ!
どうぞ頻繁に食卓にのせてください。

私がお勧めのレシピをご紹介致します!!材料(2人分です)

☆グリーンアスパラの塩もみ
・グリーンアスパラ 1束
・塩 小さじ1/4
作り方
1.グリーンアスパラは斜めにスライスし、塩を振ってもみ、10分ほど置きます。
2.キッチンペーパーで水気を絞れば完成。

☆グリーンアスパラと玉ねぎのマリネ
・グリーンアスパラ 1束
・玉ねぎ 1/4個
・トマト 1個
・オリーブオイル 大さじ1
・酢 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・塩 ひとつまみ
作り方
1.グリーンアスパラは斜めに薄切りし、玉ねぎもスライス。トマトはざく切りにしておきます。
2.1に、オリーブオイル、酢、はちみつ、塩を加え、よく混ぜ合わせます。
3.30分ほど漬け込めば完成。

☆グリーンアスパラの冷たいクリームスープ
・グリーンアスパラ 4本
・豆乳(または牛乳) 600cc
・白ごま 小さじ2/3
・塩、こしょう 適宜
作り方
1.グリーンアスパラは1cm幅に切っておきます。
2.すべての材料をミキサーにかけ、なめらかになるまでブレンドしたら完成。

「生」で食べることでいつもの野菜も違った表情をみせてくれます。
手早くできるのもうれしいところです。
未知なる味との出会いをお楽しみください(*^_^*)ブログ画像

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