スタッフブログ ♦ 仙台東口店

旬の野菜で美力アップ!!

Date. 2020.07.30

こんにちは♪駿河です。

 

最近、夏野菜が美味しい季節になりましたね。

 

例年夏になると、料理にトマトを使う頻度が増えてきませんか?

 

ご存知の方も多いと思いますが、トマトは美容効果が素晴らしいのです。

 

【抗酸化作用が高い】

 

年を重ねると現れてくるシミやしわ、それは活性酸素の仕業ですが、この活性酸素は体内で余ってしまった酸素が変化したもので肌の酸化を招きます。

 

肌が酸化すると、シミを作るメラニンの生成を活性化させたり、ターンオーバーの周期を乱したり、真皮にダメージを与え、肌をたるませたりしてしまいます。

 

そんな活性酸素の働きを防ぐのが抗酸化作用なのです。

 

トマトに含まれているリコピンが抗酸化作用の働きをしてくれます。

 

それだけでなく、コラーゲン生成の働きを助ける効果もあるので美肌効果が期待できます。

 

【ダイエット効果】

 

肌に良いリコピンはダイエット効果もあります。

 

リコピンは新陳代謝が働きや中性脂肪の数値を下げる働きがあるので、脂肪を溜め込まない身体にしてくれるそうです。

 

また、食物繊維、ビタミンが豊富なので便秘に効果的で、免疫力も高めてくれます。

 

 

また、生のトマトなどに含まれているリコピンだと身体のなかで吸収しにくいので、加熱すると細胞膜が破れるのでリコピンを吸収しやすくなります。

 

また、旨み成分も凝縮するのでさらにおいしく頂けます(^-^)v

 

サラダだけでなく、トマトソース・ラタトゥイユ・カレー等、美味しく食べてキレイになりましょう!!

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