スタッフブログ ♦ 仙台東口店

苦みが美に繋がる!?

Date. 2020.03.24

こんにちは♪駿河です。

先日、岩手から父が仙台に遊びに来ました。

その際に、母の手作りの【バッケ味噌】を頂きました。

皆様【バッケ味噌】はご存じですか?

ふきのとうの味噌で炒めたものですが、苦味が効いていて、ご飯のお供や、豆腐の薬味代わりには最高なのです!!

しかも栄養価も抜群です。

1、ビタミン群(B1・B2・葉酸など)

新陳代謝を高めたり、エネルギーの代謝を活発にしてくれるアンチエイジングの強い味方です。

2、ビタミンE

女性ホルモンの分泌に深く関係があり、肌の衰えや更年期障害や予防できます。

また、抗酸化作用もあります。

3、カリウム

塩分や老廃物を排出してくれるため、デトックス効果が高い。

顔や脚のむくみを軽減したり、生活習慣病(高血圧など)の予防に効果が期待できます。

4、フキノール酸

ポリフェノールの一種で、咳止めや花粉症予防への効果あり。

5、フキノリド

ふきのとうの香り成分で、消化液の分泌が促進され、消化を促進してくれる!

また、胃を丈夫にし、腸の働きを整えてくれます。

6、ビタミンK

油脂に溶ける脂溶性ビタミンのひとつ。骨の健康、骨粗鬆症の予防、血液の凝固を正常にする働きに必要です。

デトックス効果・アンチエイジング効果が待できるうえに、花粉症にまで嬉しい効果がある【ふきのとう】、少し苦味はありますが、是非皆様もお召し上がりになり美容が健康を手に入れましょう(^_^)vI039309447_219-164

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