スタッフブログ ♦ 仙台東口店

たけのこ

Date. 2018.05.14

こんにちは。本多です。

今月初めごろにタケノコ堀りに行ってきました!

takenoko

ゴミ袋に3つ分と沢山取れました。今年は、タケノコが豊作だったようで取り切れない程のタケノコが地面から頭を出していました。

自分の家にも4本分持って帰ってきて色々作って冷凍保存してあります。

タケノコは美容効果が豊富です。

低カロリーな上に食物繊維が豊富なため、便通を促してくれます。更にお腹の水分を吸収し、膨張するので食べ過ぎの予防にもなります。

ビタミンもたくさん含まれており、糖質の代謝に欠かせないビタミンB1 に、皮膚や髪の毛の生成にも影響するビタミンB2も豊富です。他にも抗酸化作用を持つビタミンEまで含まれています。

こんなに素晴らしい美容食材なので、今夜のおかずに迷ったときはぜひ手に取ってみてください。

 

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