スタッフブログ ♦ 仙台店

料理上手な友人!!

Date. 2019.08.09

こんにちは♪駿河です。

 

私事ですが、来週頭に実家に帰省するため、冷蔵庫の中の大量野菜をどうにかしないとな~と考えていました。

 

そこで、料理が得意な友人にお裾分けで、きゅうり・なす・いんげん・トマト・シソ…など渡しました。

 

その日の夜にさっそく、連絡が!!

 

夏野菜の煮浸し&しそジュース作ったよーと。

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しそジュース。確かに実家の母親はよく作っていますが、そんな難しそうなレシピを簡単に作ってしまう友人に感心しました(^_^)v

 

さて、そのしそジュースですが、調べてみると色々な効果があるのです。

 

最も有名なのが、疲労回復効果です。

 

しその持つ血行促進作用がめぐりを良くし、体の疲れを和らげてくれます。

 

血流が改善されれば、肩こりや腰痛の緩和にもなります(*^^*)

 

こうして、しそジュースは体の機能回復を助けてくれるのです。

 

また、しその独特の香り成分『ペリルアルデヒド』は、胃液の分泌を促進し食欲を促進します。

 

香り成分が胃腸の調子を整え食欲増進し、疲労回復効果も手伝って、夏バテにも効果を発揮してくれます。

 

しその香りにはもうひとつ『リモネン』という成分が含まれます。

 

リモネンには、幸せホルモンと呼ばれる『セロトニン』の分泌を促す作用があります。そのため、ストレスの緩和や解消に役立ちます。

 

また、しそに含まれる『ロズマリン酸』は、血糖値上昇を防ぐ働きをします。

 

そのためしそジュースには、糖尿病を予防する効果も期待できます。

 

また、血糖値上昇を抑える働きをする『ロズマリン酸』は、脂肪の消化・吸収を抑える作用も持ちます。

 

そのため、糖質が体に取り込まれることを防ぎ、糖質ダイエットのような効果も期待できるのです。

 

こんなに素晴らしい効果のある、しそジュース飲まないわけには…と思い、来週帰省した際には赤紫蘇を沢山貰ってこようと考えていました♪♪

 

皆様も、是非しそジュース、お試しくださいませ(*^^*)

 

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